Öffnungszeiten
Januar/Februar
Fr08.30–16.00 Uhr
ab März
Fr08.30–16.00 Uhr
Sa08.30–12.00 Uhr
oder nach Vereinbarung

Tel +49 (9398) 99913

Fischzucht

Seit 1990 produzieren wir an unserer Teichanlage in Birkenfeld Forellen, Lachsforellen, Saiblinge und Karpfen. Hier findet auch die komplette Verarbeitung der Fische zu geschlachteten, auch filetierten Frischfisch oder zur weiteren Veredelung  in unserer Fischräucherei statt.

Frisch oder geräuchert liefern wir unsere Fische im Kühlfahrzeug an Großhandel, Einzelhandel,  Gastronomie und Vereine. In unserem Hofladen können auch Sie den absolut frischen Fisch einkaufen. Wir schlachten nicht im voraus, sondern erst wenn der Kunde seinen Wunsch geäußert hat.

Über unseren Platten-Service können Sie für jeden Anlaß oder Festlichkeit Räucherfischplatten nach Ihrer Wahl bestellen. Sprechen Sie uns an.

Im Jahr 2001 haben wir die Teichanlage Kartause Grünau  zugepachtet. In der von  reinen Spessartquellwasser gespeisten Teichanlage wachsen vom Ei ab prächtige Setzlinge von Forellen  und Saiblingen heran.  Diese Anlage befindet sich im EU-Anerkennungsverfahren.

Abnehmer für die Brut und Setzlinge sind Fischzuchtbetriebe, Hobbyteichwirte und Fischereivereine. Die Fische werden in einem speziell für den Lebendfrischtransport ausgerüsteten Lkw und Anhänger schonend zum Kunden transportiert.

 

In einem oberhalb der Teichanlage idyllisch gelegenen See, haben Angler auch die Möglichkeit auf Forellen, Lachsforellen und Saiblinge zu angeln.

 

Unsere Anlagen werden regelmäßig vom Fischgesundheitsdienst überwacht und kontrolliert.